浅谈食品安全集中整治的措施
本文作者(杨海红,崔军安),请您在阅读本文时尊重作者版权。
摘要 所谓民以食为天,食品安全关系到人民的生命安全和身体健康。怎样确保确保食品安全,是摆在质量监督人员面前的难题。本文通过4个方面阐述了如何加大检查力度来确保食品安全,从而保证人民的生命安全和身体健康。
关键词 食品;检查;安全随着人民群众的生活水平不断提高,对食品质量的需求已不再仅仅满足于温饱,而是更加关注食品的营养、卫生和安全,增强搞好食品安全集中整治的责任感和使命感,积极开展食品安全集中整治工作,把食品安全检查作为当前一个时期的中心来抓,从而保证人民群众的身体健康和我国经济的持续快速的发展迫在眉睫。
1 加大食品法律宣传,营造食品卫生大检查的浓厚氛围
在大范围内开展食品安全集中整治活动,涉及面要广、政策性要强,为了保证整治的质量和效果,我们充分提高社会各界的参与程度,尤其是各种媒体的作用,加大宣传力度。把广泛深入宣传贯穿到集中整治的全过程。大力宣传《食品卫生法》等法律法规,增强全民的法制观念和遵法守法意识,使人民群众能够运用法律武器,维护自己的合法权益。大力宣传开展食品集中整治活动的重大意义,使人民群众了解、支持和参与食品集中整治。注意抓好正反两方面典型,弘扬正气,打击歪风,对那些不顾大局,以人民群众身体健康作赌注,牟取暴利的单位和个人,公开曝光,公布于众。加强舆论监督和群众监督,营造人人关注食品安全、人人重视食品安全、人人参与食品安全的社会氛围,对制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为通过新闻媒体曝光,揭露丑恶、警示违规。同时,对那些守法经营、诚实守信的经营者大力宣传推广。还应设立举报电话,鼓励群众举报投诉,并普及食品卫生科学知识,定期发布预警信息,提高广大群众的自我防范假冒伪劣食品的意识和能力。
2 密切配合、责任追究,确保整治工作的顺利开展
食品安全集中整治任务重、标准高、要求严,政府领导也对此项工作应该重视,这就要求有关部门要周密部署、精心组织,采取有效措施,切实把开展集中整治活动落到实处。参与集中整治的部门要在市政府的统一安排下,各负其责,不得以任何理由推诿、扯皮,组织精兵强将,组成联合执法队伍,对重点行业、重点地区实施重点检查,要按照各部门的职责分工,恪尽职守,严格执法,在工作中做到既分工,又合作,真正形成合力,确保这次食品安全集中整治活动顺利开展。各乡镇、各街道办事处、各有关单位要建立责任追究制,强化负责人的责任,按照谁主管,谁负责的原则,做到任务明确,权责一致,措施到位,工作落实,对滥用职权、玩忽职守,发生重大食品安全事故,给群众身体健康和生命安全造成重大损害的,要依法、依纪追究相关负责人的责任。
3 精心组织,明确职责,全力搞好集中整治工作
3.1 食品药品监督管理部门负责食品的综合监管
具体负责食品安全工作的组织协调、综合监督,依法组织对重大事故的查处工作。
3.2 质检部门具体负责食品生产加工环节的监管
重点查处食品生产加工企业的违法行为:一是掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格冒充合格产品;二是不按规定使用食品添加剂;三是以非食品原料或发霉变质、过期原料加工食品;四是有效成份或主要营养成份含量低于产品标准或标准值;五是不具备产品出厂检验条件或不经检验而出据虚假食品质量合格证;六是假冒他人厂名、厂址、质量标识;七是食品标签标注违反有关规定;八是无产品标准、无卫生许可证或无生产许可证从事食品生产。
3.3 工商部门具体负责食品流通环节的监管
以“六查六看”为内容,全面推进和落实索证索票等五项制度。重点检查城乡批发、零售市场,特别是农村和城乡结合部小作坊、小集市、小超市、小门店、小餐饮店以及流动摊贩销售的糕点、饮料、酒、乳制品、儿童食品、营养保健食品、豆制品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等品种,确保当地市场销售的食品包装标识真实,产品名称、厂名、厂址齐全,食品主要成分、含量以及生产日期和有效期限等标识标注明确、规范,商标使用和广告宣传行为合法。
3.4 卫生部门具体负责餐饮业和食堂等消费环节的监管
一是重点组织对餐饮业、学校食堂,包括各类宾馆、饭店、餐馆、酒楼、饮食店等监督检查及食品卫生日常监管;二是加强食品生产经营单位卫生许可证发放的监督管理,并对许可项目进行清理,坚决制止超范围生产经营食品,对不符合卫生许可要求的依法予以查处;三是搞好保健食品及食品添加剂的卫生监管工作;四是在食品生产企业、餐饮业和学校食堂推行食品卫生监督量化分级管理制度。
3.5 畜牧部门负责畜禽及肉类检疫,兽药、饲料、饲料添加剂的监管
重点搞好实施无公害畜禽产品生产的产地认定和监督管理,规范检疫行为,严格检疫程序,落实各环节的动物检疫工作,杜绝不合格肉品出厂上市,坚决打击逃避、抗拒检疫监督、经营染疫及病害动物产品等不法行为。
3.6 各有关部门在各自的职责范围内做好食品卫生工作
新闻部门要负责食品集中整治活动的宣传报道,参与集中整治工作的全过程,公安机关要配合有关部门采取有效措施,依法查处制售假冒伪劣和有毒有害的案件,维护正常的执法秩序
4 严格执法,依法处理,确保集中整治活动取得明显成效